24.01.2019 13:52

    Хачапури с сыром признали памятником культурного наследия

    flickr.com/OSCE Parliamentary Assembly
    flickr.com/OSCE Parliamentary Assembly

    Хачапури — визитная карточка грузинской кулинарной культуры

    В Грузии официально признали памятником нематериального культурного наследия традиционный пирог с сыром — хачапури.

    Соответствующий приказ издал глава Агентства по охране культурного наследия Николоз Антидзе, сообщают «Новости-Грузия».

    Хачапури являются важнейшим компонентом грузинской кухни.

    «Это блюдо стало визитной карточкой грузинской кулинарной культуры, а также частью грузинского рациона питания и ритуала», — сказано в распоряжении.

    Присвоение традиционному блюду статуса памятника культурного наследия поможет популяризации национальной кухни и культуры Грузии.

    Хачапури разных видов готовят сразу в нескольких регионах Грузии: широко известны мегрельские хачапури, имеретинские хачапури, аджарские хачапури. В Гурии на Рождество также готовят пирог с сыром и яйцом.

    Актуальные